Klaudia Wiśniewska

W Zakładzie Medycyny Społecznej i Zdrowia Publicznego WUM realizuje badanie pt.: „Ocena skuteczności diet opartych na produktach roślinnych na wybrane parametry metaboliczne u osób z otyłością i chorobami jej towarzyszącymi”.
Wieloletni pracownik Instytutu Żywności i Żywienia, a następnie Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego-PZH. Realizator projektu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.

Prowadzi badania naukowe oraz zajmuje się działalnością edukacyjną.

• Wykładowca na studiach podyplomowych i laureatka konkursów o tematyce żywieniowej. Ekspert w kampaniach edukacyjnych zwiększających świadomość z zakresu żywienia i zdrowego stylu życia.
• Członek zespołu redakcyjnego specjalistycznego czasopisma dla dietetyków „Współczesna dietetyka”, członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki, Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
• Autorka ponad 20 publikacji naukowych w recenzowanych w czasopismach polskich i zagranicznych i ponad 150 publikacji popularnonaukowych w dziedzinie żywienia człowieka i dietetyki.

Od wielu lat pomaga nie tylko osobom zdrowym i aktywnym fizycznie w komponowaniu smacznego i urozmaiconego menu, ale przede wszystkim wspiera osoby borykające się m.in. z nadwagą i otyłością, cukrzycą typu 2, chorobami tarczycy, PCOS i insulinoopornością oraz dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego prowadząc konsultacje indywidualne i warsztaty grupowe.

W swojej pracy na co dzień stara się pokazywać, że zdrowe żywienie nie musi być szalenie pracochłonne i pełne wyrzeczeń, menu może być smaczne, a przepisy proste. Często stosuje metodę małych kroczków stopniowo zmieniając nawyki żywieniowe na zdrowsze dostosowując swoje podejście do stanu zdrowia, trybu życia i preferencji osób z którymi współpracuje.

Prywatnie miłośniczka zwierząt i entuzjastka diet roślinnych.