Dr Joanna Jurek
doktor nauk biomedycznych, specjalista medycyny żywienia
Dr Joanna Jurek
Dr n. biomed. Joanna Jurek – Specjalistka w Immunologii i Żywieniu Człowieka
Joanna Jurek to wybitna ekspertka w dziedzinie biomedycyny z doktoratem ze specjalizacją w immunologii i żywieniu człowieka. Jest absolwentką renomowanej Ulster University w Wielkiej Brytanii, gdzie zdobyła wiedzę na polu nauk biomedycznych.
Certyfikowana i Wielokierunkowa Edukacja
Joanna posiada imponujące kwalifikacje, które zdobywała uczestnicząc w licznych certyfikowanych kursach specjalizacyjnych prowadzonych przez renomowane instytucje, takie jak MyNutriWeb (UK) oraz Stanford University (USA). Jej ekspertyza obejmuje dietetyczne leczenie syndromu przewlekłego zmęczenia po chorobie COVID-19, suplementację sportową, ustalanie diety w chorobach psychicznych i autoimmunologicznych, a także leczenie otyłości zarówno u dzieci, jak i dorosłych.
Badania Naukowe
Jej badania naukowe skupiają się na określeniu roli spożycia ryb w utrzymaniu ogólnego zdrowia i profilaktyce chorób o podłożu zapalnym, jak również zaburzeniach psychicznych, w tym depresji czy ADHD. W trakcie doktoratu na Ulster University prowadziła badania nad wpływem diety na ryzyko chorób o podłożu autoimmunologicznym, takich jak toczeń wędrowny. Jako doktorantka, uczestniczyła również w międzynarodowym projekcie Seychelles Child Development Study realizowanym przez Ministerstwo Zdrowia i Edukacji na Seszelach, Rochester University w Nowym Jorku (USA) oraz Lund University w Szwecji.
Nagrody i Docenienie
Praca naukowa Joanny została wyróżniona na międzynarodowych konkursach, takich jak Intel ISEF w USA, Royal Society of Biology (UK) oraz EUCYS (Włochy). Zyskała także uznanie Ministra Zdrowia, Bartosza Arłukowicza.
Edukacja i Działalność Szkoleniowa
Joanna to doświadczony edukator i doradca ds. żywienia, a także ceniony wykładowca akademicki. Przez ponad 8 lat dzieli się swoją wiedzą naukową, ucząc, jak wykorzystać strategie dietetyczne w celu wspierania zdrowia i minimalizacji ryzyka chorób. Secjalizuje się w dietach wspierających funkcjonowanie układu immunologicznego (diety przeciwzapalne stosowane w chorobach autoimmunologicznych) oraz nerwowego (żywienie podczas depresji, suplementacja przy zaburzeniach depresyjnych i lękowych).
Autorka Szkoleń:
- Immunożywienie: Dieta Przeciwzapalna w Dietoterapii i Dietoprofilaktyce Chorób
- Zalecenia Dietetyczne w Leczeniu Syndromu Post-COVID-owego
- Żywność Funkcjonalna: Adaptogeny, Nootropiki i Superfoods
Korzyści ze Szkoleń Joanny:
- Odkryjesz, jak dieta wpływa na Twoje zdrowie.
- Zminimalizujesz ryzyko chorób o podłożu zapalnym.
- Poprawisz funkcjonowanie organizmu i zredukujesz objawy mając chorobę o podłożu zapalnym.
- Zrozumiesz, jak dieta może wspierać rekonwalescencję po COVID-19.
- Poznasz tajemnice żywności, która wspiera Twoje zdrowie na najwyższym poziomie.
Działalność Publicystyczna i Popularyzatorska
Joanna jest również autorką licznych publikacji naukowych oraz rekomendacji dietetycznych, w tym tych dotyczących zaleceń żywieniowych w czasie pandemii COVID-19 oraz suplementacji witaminy D u sportowców. Jej wiedza przekazywana jest także podczas prelekcji na uczelniach i konferencjach naukowych.
Publikacje
- Koronawirus. Rekomendacje dotyczące odżywiania
- Błonnik pokarmowy – niezbędny składnik zdrowej diety
- Składniki odżywcze, które ułatwią Ci naukę
- Awokado lepsze od kromki chleba?
- Toczeń rumieniowaty układowy, a dieta
- Palenie papierosów, a zdrowie i kondycja skóry
- Słodziki spożywcze
- Dieta roślinna dla zdrowia skóry
- Why food journaling should matter you?
- Nukleotydy dietetyczne w zachowaniu zdrowia
- Roślinne źródła kwasów omega-3
Szkolenia – Webinary do pobrania
- Immunożywienie: Dieta Przeciwzapalna w Dietoterapii i Dietoprofilaktyce Chorób
- Zalecenia Dietetyczne w Leczeniu Syndromu Post-COVID-owego
- Żywność Funkcjonalna: Adaptogeny, Nootropiki i Superfoods
Dodatkowe informacje
- Po zakupie webinaru – dostęp otrzymasz automatycznie na maila, będzie też widoczny w zakładce Moje konto