W poszukiwaniu czynników mających wpływ na długość życia i proces starzenia postanowiliśmy tym razem przybliżyć Państwu mechanizmy działania diety w tym zakresie. Organizm człowieka starzeje się, jednak jest to proces podatny na modyfikacje. Sposobów na przedłużenie życia poszukuje się m.in. w farmakoterapii, modyfikacjach genetycznych oraz w zmianie stylu życia, w tym diety. Znane są warianty genów korelujące z długowiecznością człowieka, w tym te zaangażowane w metabolizm lipidów czy w ścieżki sygnalizacyjne przekazywania sygnału od składników diety (ścieżka insulina/insulinopodobny czynnik wzrostu oraz TOR). Uszkodzenia białek i materiału genetycznego, które prowadzą do starzenia się komórek, przewlekłego stanu zapalnego i chorób związanych z wiekiem uważa się za bezpośrednią przyczynę starzenia się.
Strategie regulujące długowieczność polegają na zapobieganiu i eliminacji tych uszkodzeń. Jaką rolę w tych procesach pełni dieta? Co kryje się za określeniem diety „anti-aging”? Jak restrykcje dietetyczne działają na biomarkery procesu starzenia i długowieczności zarówno u kobiet jak i u mężczyzn? Kwestie te omówimy w artykule „Restrykcje dietetyczne a długość życia i proces starzenia. Przegląd aktualnych danych”. W tym wydaniu przedstawiamy Państwu wzorzec żywieniowy mogący przyczyniać się do długowieczności z charakterystyką wybranych związków o potencjalnym działaniu przeciwstarzeniowym.
Szczególnie polecamy także artykuł o tym, jaką rolę odgrywa dietetyk i zalecenia żywieniowe w terapii hiperprolaktynemii. Kiedy zwiększone stężenie PRL jet zjawiskiem naturalnym, a kiedy świadczy o stanie patologicznym pacjenta?
Czytelników zainteresowanych „czekoladowymi teoriami” odsyłam do przeglądu badań nad działaniem czekolady i mleka czekoladowego wśród osób aktywnych fizycznie.
Zachęcam do lektury,
Sylwia Leszczyńska
redaktor prowadząca
W siedemnastym numerze Współczesnej Dietetyki znajdziemy teksty naszych specjalistów:
– TEMAT NUMERU: Restrykcje dietetyczne a długość życia i proces starzenia. Przegląd aktualnych danych | Klaudia Wiśniewska, dietetyk kliniczny [link do artykułu]
– PSYCHODIETETYKA: Stres jako czynnik przyspieszający proces starzenia. Techniki radzenia sobie ze stresem- praktyczny przewodnik dla pacjenta | Małgorzata Kaczyńska, psycholog [link do artykułu]
Zachęcamy do lektury!
Dołącz do nas! ▶ www.wspolczesnadietetyka.pl
